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Bienvenue dans la 3e et dernière partie de notre épopée au temps des chevaliers ! Après la découverte de nombreuses activités initiatiques dans le village médiéval et le spectacle extraordinaire d’une joute à cheval, prenez place à table dans cette aventure narrée.

Si vous avez manqué les parties 1 et 2 :

Un banquet nocturne festif

Le tournoi se termine par un spectacle de feu impressionnant, les flammes semblent obéir aux hommes qui les projettent. La nuit tombe et chacun est invité à venir se restaurer autour d’un grand banquet. Les ménestrels entament des chansons joyeuses pour animer le repas. On vous sert une coupe d’hypocras, vous trinquez avec vos compagnons de table en vous remémorant les événements de la journée passée au village.

Que commencent les festivités !

Sur la longue table, de nombreux mets appétissants sont disposés : salades avec sauces aux épices, pâtés de volaille, agneau et poissons aux épices. Puis les plats en sauce font leur entrée, tous plus délicieux les uns que les autres : broet de poullaille sarrasinois (brouet de poulet aux dattes et aux pruneaux), beuf aux espices (estouffade de bœuf charollais), venoison de serf aux chastaignes façon château de Guédelon (civet de cerf aux châtaignes) et char de porc au vergus (braisé de porc sur fondue d’oignons au verjus). L’entremet est ensuite présenté par le cuisinier en chef et en parallèle, on laisse entrer jongleurs et acteurs pour divertir les invités avant de servir le dessert.

Myriades de délices gourmands

Alors que le repas se termine avec l’yssue (sucreries) et le boute-hors (vins d’épices et fruits confits apportés sur une table complètement desservie), vous demandez à l’un des serfs le menu prévu pour le lendemain. D’un sourire malicieux, il s’exécute et vous décrit le repas concocté par les cuisiniers : hypocras et mise en appestit, suivi d’un brouet aux champignons des bois ou un subtil brouet d’Angleterre aux châtaignes, puis terrine de cochon et abricots en croûte et terrine parmérienne aux amandes. Pour la suite du repas, il précise que vous aurez le choix entre un salmigondis de canard aux figues avec des carottes au cumin et navets au miel et un frigousse de cochon au cidre, miel et amandes avec du blé au cumin.

Vous en avez l’eau à la bouche et le jeune homme ne s’arrête pas là, il vous explique que vous pourrez ensuite savourer l’entremet et un crémeux de brie et cantal. Enfin, pour le dessert vous pourrez goûter à une délicieuse tarte abricots-amandes, un pavé miel et noix ou des pruneaux au vin rouge et épices. Pour finir en apothéose ce dîner gargantuesque, vous pourrez déguster des fruits confits et une infusion noire.

Après ces festivités, vous regagnez votre confortable bivouac reconnaissant de tous les enseignements prodigués par tous les instructeurs de la journée et vous endormez des souvenirs pleins la tête de cette journée extraordinaire.

Ainsi s’achève votre aventure médiévale. Intéressé(e)s ? Retrouvez les modalités de ce séminaire en bas de page.

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Un séminaire professionnel inoubliable

Toutes les activités décrites ici sont accessibles dans le cadre d’un séminaire d’entreprise. La reconstitution d’un village médiéval permet aux collaborateurs de partager ensemble une aventure immersive grâce aux 150 acteurs et figurants du scénario. Tous participent à plonger les invités dans une époque lointaine à travers leur passion, leur incroyable culture, les initiations et les défis atypiques lancés à tous.

Un séminaire de cohésion marquant

L’originalité de ce voyage dans le temps et l’exploration de sites classés plongent les voyageurs dans un tout autre univers avec l’exotisme et la qualité de la gastronomie proposée, la magie du spectacle de feu, le réalisme du tournoi équestre et les 30 ateliers historiques proposés aux invités.

Ce séminaire team-building est l’occasion pour les entreprises de créer un événement particulière marquant, d’offrir à ses meilleurs éléments ou à ses clients un voyage unique créé de toute pièce, de faire rejaillir sur elle les valeurs positives de la chevalerie et de développer la cohésion d’équipe dans le cadre d’un bivouac.

L’événement se déroule en France, Île-de-France ou régions PACA pour une durée de minimum 2 jours et pour une capacité de 50 à 500 invités. L’Agence Les 5 Éléments crée votre scénario sur-mesure en fonction de votre budget et de votre demande.